よかたのかまぼこ

良質で安全な商品づくりを目指して、四方蒲鉾は昔ながらの「手作り」にこだわっています。

最上級のスケソウタラを厳選し、素材を活かすために独自の製法と職人の手と包丁で何度も魚肉と空気をからませることで、やわらかくしなやかな食感とまろやかな独自の風味を実現させています。

熟練の職人の包丁さばきは、職人が創意工夫を重ね、編み出してきた技術であり個性となります。

微妙に異なる仕上がりの表情を是非お愉しみください。